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      重慶酸辣粉加盟店開業前需要做哪些準備工作
      重慶酸辣粉加盟

          隨著小吃市場上的不斷發展,使得市場上的重慶酸辣粉備受消費者的青睞,其不僅味道鮮美,而且十分的方便快捷,因此得到了大家的青睞,那么重慶酸辣粉加盟店開業前需要做哪些準備工作呢?這是大家都十分關注的問題,不知道答案的朋友就趕緊來看看華飛四季旺重慶酸辣粉加盟總部的以下解析吧!

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          1、菜單供應品種原料準備齊全。開店期間重慶酸辣粉加盟店秩序混亂,列入菜單供應品種時常缺售,最直接的原因是餐前原料準備不充分,不到位。因此,應檢查、落實重慶酸辣粉加盟店列入菜單經營品種的原料、半成品備量。

          2、當餐時蔬供應品種確定。為了在較長時間內擁有主動和便利,大多數菜單都列明經營時蔬,而時蔬的具體品種在當日、當餐必須是個具體的品種,餐前應有確切所指,并及時通報重慶酸辣粉加盟店經營者。

          3、調料、湯料添足、備齊。開店前重慶酸辣粉加盟店經營者進行原料的初步熟處理,需要用油、用調料的,如不及時添加,開店期間可能斷檔;在開店前及時補充,包括對已取用的油、湯等其他調味品進行清潔、添加,才可能為順利開店提供保證。

          4、重慶酸辣粉加盟店經營者應該在開店前檢查爐火、照明、排煙狀況,確保運行良好。開店期間,如果燃料斷檔、爐火不旺,或照明昏暗、排煙不暢,不僅出品的質量、速度沒有保障,員工的身心健康和店鋪也會受到影響。

      重慶酸辣粉加盟店開業前需要做哪些準備工作

          5、垃圾用具清潔到位。開店前重慶酸辣粉加盟店進行的加工及菜肴預制工作,已經在垃圾盛器里積累了不少垃圾,開店期間自然還有垃圾產生,為了集中精力、人員用于開店,餐前有必要將其清理、沖洗一遍。

          看完以上內容后,你知道重慶酸辣粉加盟店開業前需要做哪些準備工作了嗎?

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