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      四川酸辣粉的做法之筠連酸辣粉的做法
      酸辣粉的做法
      四川酸辣粉的做法之筠連酸辣粉的做法,要說筠連酸辣粉是市場上zui好的酸辣粉,也許您不信,因為您不知道,筠連是宜賓下面的一個小縣城,但是就這個縣城的酸辣粉,可以號稱真正的天下diyi粉,遠超過重慶酸辣粉,你信嗎?
       

          四川酸辣粉的做法之筠連酸辣粉的做法,要說筠連酸辣粉是市場上zui好的酸辣粉,也許您不信,因為您不知道,筠連是宜賓下面的一個小縣城,但是就這個縣城的酸辣粉,可以號稱真正的天下diyi粉,遠超過重慶酸辣粉,你信嗎?

                         四川酸辣粉的做法之筠連酸辣粉的做法

           本人接觸到筠連酸辣粉是在2004年,公司派我到筠連去采購一批筠連酸辣粉的樣品,當時覺得很奇怪,公司的酸辣粉在當時已經算是zui好的了,我們還用的著去筠連這樣的小地方,買酸辣粉樣品嗎?當時是有抵觸情緒的。

           但當我從筠連把筠連酸辣粉粉條帶回公司后,我完全明白老總的深謀遠慮、和運籌帷幄的能力了,當我們把筠連酸辣粉和我們自己廠里的酸辣粉一對比,就知道輸了,因為筠連酸辣粉實在太好了。

           當然時間過去快10年了,公司的酸辣粉粉條也遠不是當初能比的了,現在公司的酸辣粉粉條已經能夠達到筠連酸辣粉粉條質量了。不說廢話了,還是給大家講講筠連酸辣粉的做法吧,很簡單,但是配上筠連出的酸辣粉,味道就是不擺了。

          材料:粉條,炸黃豆,醋,醬油,味精,雞精,蔥,香油,鹽,萵筍葉

          筠連酸辣粉的做法

         1、將粉條和萵筍葉放入沸騰水中煮3分鐘,撈起放入碗中; 

         2、加入適量炸黃豆、醋、醬油、味精、雞精,加入一滴香油和鹽,再加些醋。

           就這么簡單,沒有多的調料和修飾,筠連酸辣粉就像是一個剛剛成人的農村女子,那么的簡單,但是是那么的美,那么的純正,那么的...........

       

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