正宗重慶酸辣粉,酸辣粉、酸就要酸的夠勁、辣就要辣得暢快!所謂酸辣粉絕密技術配方資料大全之酸辣粉的做法,大家看看下面的是不是?
diyi步、準備材料:紅薯粉,蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,鹽,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,蔥末,濃湯寶,熟花生米,酥香黃豆,香菜;
第二步、蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,鹽,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,蔥末調成料汁;
第三步、做高湯:少量清水加雞湯味濃湯寶攪勻煮開。
第四步、粉絲裝碗,淋上高湯后,撒上切成末的榨菜切末,再澆上步驟4里調好的料汁;
第五步、撒上熟花生米碎和酥炸黃豆,香菜末即可。
以上就是酸辣粉絕密技術配方資料大全之酸辣粉的做法,大家看看該做法能否做出正宗重慶酸辣粉來,用該方法做出正宗重慶酸辣粉的話,不要忘了告訴我一下,當然如果沒有做出來,也可以來電咨詢酸辣粉加盟總部,公司總部電話:400-023-8189。
|