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      華飛四季旺酸辣粉

       
       
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      酸辣粉的做法之酸辣粉的底湯制作
      酸辣粉的做法
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        大家都知道在酸辣粉的做法中,每個環節都決定酸辣粉味道的好壞,尤其酸辣粉的底湯做法起到關鍵的作用,也就是酸辣粉高湯的熬制,這此之前我們給大家講過多種酸辣粉的高湯做法,比如牛肉高湯,肥腸高湯及雜醬高湯,相信如果大家有查看,應該都還記得。

           酸辣粉的做法之酸辣粉的底燙制作

        現在市場上,有不少酸辣粉的做法中湯是直接勾兌出來的。雖然說吃起來味道也不錯,成本相對較低,但是畢竟是化學材料,吃多了對人體是沒有好處的。

        我們是做的重慶酸辣粉,是從重慶學來的。在重慶酸辣粉的做法中,湯是直接用骨頭跟中草藥香料熬出來的,是真正能喝湯的酸辣粉。有些朋友可能會認為,不就是骨頭跟中藥配料嘛,我們自己配點就可以做出來的,何必還花那個錢來學習呢?

        大家都知道一點,就是做小吃時,口味的好壞直接關系到生意的興旺。在熬湯是不是自己隨便配點,就能做出來的,而是都有詳細的比例,不按照比例配的話,肯定是做不出來那種味道的。

        如果真有大家想的那么簡單,也就不會出來有教酸辣粉的了,也就不會有市場上各家的味道差別了。

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      作者:酸辣粉 酸辣粉加盟 酸辣粉培訓 酸辣粉的做法 

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