華飛四季旺酸辣粉

  大家都知道在酸辣粉的做法中，每個環節都決定酸辣粉味道的好壞，尤其酸辣粉的底湯做法起到關鍵的作用，也就是酸辣粉高湯的熬制,這此之前我們給大家講過多種酸辣粉的高湯做法,比如牛肉高湯,肥腸高湯及雜醬高湯,相信如果大家有查看,應該都還記得。

  現在市場上，有不少酸辣粉的做法中湯是直接勾兌出來的。雖然說吃起來味道也不錯，成本相對較低，但是畢竟是化學材料，吃多了對人體是沒有好處的。

  我們是做的重慶酸辣粉，是從重慶學來的。在重慶酸辣粉的做法中，湯是直接用骨頭跟中草藥香料熬出來的，是真正能喝湯的酸辣粉。有些朋友可能會認為，不就是骨頭跟中藥配料嘛，我們自己配點就可以做出來的，何必還花那個錢來學習呢?

  大家都知道一點，就是做小吃時，口味的好壞直接關系到生意的興旺。在熬湯是不是自己隨便配點，就能做出來的，而是都有詳細的比例，不按照比例配的話，肯定是做不出來那種味道的。

  如果真有大家想的那么簡單，也就不會出來有教酸辣粉的了，也就不會有市場上各家的味道差別了。

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作者：酸辣粉 酸辣粉加盟 酸辣粉培訓 酸辣粉的做法